Kepala Produksi Central Kitchen

Posisi: Kepala Produksi Central Kitchen
Perusahaan Penyedia Lowongan Kerja: PT. SENANG GANYANG LAPAR
Lokasi Kerja: Bandung, Jawa Barat
Upah: Rp. 3580000
Tipe Pekerjaan: Penuh Waktu

Deskripsi

Posisi: Kepala Produksi Central Kitchen di PT. SENANG GANYANG LAPAR, berlokasi di Bandung, Jawa Barat. Tugas utama meliputi perencanaan, koordinasi, dan pengawasan seluruh proses produksi demi memastikan efisiensi dan kualitas tinggi. Bertanggung jawab atas pengelolaan inventori bahan baku, kontrol kualitas, dan pemenuhan standar kebersihan serta keamanan pangan. Memimpin tim produksi dengan memberikan bimbingan, pelatihan, serta evaluasi kinerja. Memastikan semua operasional sesuai dengan anggaran yang telah ditetapkan dan berkoordinasi dengan departemen lain untuk mempertahankan alur kerja yang lancar. Kandidat ideal memiliki pengalaman dalam manajemen produksi dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.

LAMAR SEKARANG

Responsibiliti

– Memimpin dan mengawasi seluruh kegiatan produksi di Central Kitchen untuk memastikan proses berjalan sesuai dengan rencana produksi harian dan standar kualitas yang ditetapkan oleh perusahaan.

– Bertanggung jawab untuk perencanaan, pengorganisasian, dan pengendalian produksi termasuk pengelolaan sumber daya manusia, bahan baku, peralatan, dan waktu secara efektif dan efisien.

– Memastikan kepatuhan terhadap prosedur operasional standar (SOP) dan peraturan keselamatan kerja untuk meminimalkan risiko kecelakaan dan menjaga keselamatan seluruh tim produksi.

– Menyusun dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi produksi dan mengurangi biaya produksi tanpa mengorbankan kualitas produk akhir.

– Memantau kinerja produksi dan membuat laporan rutin mengenai output, kualitas, dan pencapaian target kepada manajemen untuk evaluasi dan pengambilan keputusan.

– Berkolaborasi dengan departemen terkait seperti pembelian, logistik, dan kontrol kualitas untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang tepat waktu dan pengiriman produk sesuai jadwal.

– Mengembangkan dan melatih tim produksi untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas tenaga kerja, serta membangun budaya kerja yang positif dan kolaboratif.

– Menyelesaikan masalah produksi secara cepat dan efektif dengan mengidentifikasi akar penyebab dan menerapkan solusi yang tepat untuk menghindari gangguan lebih lanjut.

– Mengawasi pelaksanaan pemeliharaan peralatan produksi secara rutin untuk memastikan operasional tetap berjalan lancar dan mengurangi waktu henti mesin.

– Menjalin komunikasi efektif dengan manajemen puncak dan memberikan masukan berharga terkait perbaikan proses dan inovasi produk untuk mendukung pertumbuhan perusahaan.

– Mengelola anggaran produksi dan memastikan bahwa semua pengeluaran tetap dalam batas yang telah ditetapkan tanpa mengurangi kualitas atau hasil kerja.

– Menganalisis tren industri dan menerapkan praktik terbaik dalam proses produksi agar selalu kompetitif di pasar dan memenuhi permintaan pelanggan.

– Menetapkan dan mengevaluasi KPI (Key Performance Indicators) untuk tim produksi dan memastikan pencapaian target yang telah ditentukan.

– Memastikan dokumentasi dan catatan produksi diarsipkan dengan baik untuk mendukung transparansi dan audit operasional.

– Bertindak sebagai pemimpin teladan dalam promosi kebijakan perusahaan dan berkontribusi dalam perbaikan berkelanjutan di semua aspek operasional.

Kualifikasi

  • Pendidikan: Minimal Sarjana (S1) dari jurusan Teknologi Pangan, Teknik Industri, Manajemen, atau bidang terkait lainnya.
  • Pengalaman Kerja: Memiliki pengalaman kerja minimal 5 tahun di posisi manajerial dalam produksi makanan atau central kitchen, dengan pengalaman memimpin tim produksi.
  • Kemampuan Manajerial: Mampu mengelola dan memimpin tim dengan efektif, memiliki keterampilan komunikasi yang baik, dan mampu membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang mendesak.
  • Pengetahuan Industri: Memahami standar keamanan pangan dan regulasi pemerintah mengenai produksi makanan, termasuk sistem pengawasan mutu seperti HACCP dan GMP.
  • Kemampuan Teknis: Menguasai teknologi dan peralatan yang digunakan dalam industri produksi makanan serta mampu mengembangkan proses produksi yang efisien dan inovatif.
  • Pengelolaan Operasional: Mampu mengelola operasional harian dengan efektif, termasuk perencanaan produksi, pengendalian biaya, penjadwalan, dan pemeliharaan fasilitas.
  • Kompetensi Keuangan: Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran divisi produksi dan mengoptimalkan biaya operasional tanpa mengorbankan kualitas produk.
  • Orientasi Kualitas: Berkomitmen terhadap kualitas dan memiliki perhatian yang tinggi terhadap detail, memastikan produk yang dihasilkan sesuai dengan standar perusahaan dan harapan pelanggan.
  • Problem Solving: Mempunyai kemampuan analitis yang kuat untuk mengidentifikasi masalah produksi secara cepat dan memberikan solusi yang efektif dan efisien.
  • Kemampuan Adaptasi: Mampu beradaptasi dengan baik dalam lingkungan kerja yang dinamis dan siap menghadapi tantangan serta perubahan yang terjadi di industri makanan.
  • Ketrampilan Interpersonal: Memiliki keterampilan interpersonal yang baik untuk membangun hubungan kerja yang positif baik dengan tim internal maupun dengan mitra eksternal dan pemasok.
  • Penguasaan Teknologi: Mampu menggunakan perangkat lunak manajemen produksi dan alat kolaborasi digital untuk memaksimalkan efisiensi dan produktivitas tim.
  • Fokus Pelanggan: Menunjukkan pemahaman yang kuat tentang kebutuhan dan harapan pelanggan serta bertindak proaktif untuk memenuhi dan melampaui ekspektasi tersebut.
  • Motivasi yang Kuat: Memiliki inisiatif dan motivasi yang kuat untuk mencapai target produksi dan memajukan perusahaan menuju keberhasilan yang berkelanjutan.
  • Kemampuan Multitasking: Mampu menangani berbagai tugas secara simultan dan memastikan bahwa semua aspek dari proses produksi berjalan dengan lancar dan tepat waktu.
  • Domisili: Bersedia untuk ditempatkan dan bekerja di Bandung, Jawa Barat, dengan fleksibilitas waktu kerja yang menyesuaikan kebutuhan operasional perusahaan.

Keuntungan yang diperoleh

Posisi Kepala Produksi Central Kitchen di PT. SENANG GANYANG LAPAR menawarkan berbagai manfaat bagi calon pelamar yang berminat untuk mengembangkan karir mereka dalam industri kuliner. Berikut adalah beberapa keuntungan yang dapat diperoleh jika bergabung dengan tim kami di Bandung, Jawa Barat:

  • Pengembangan Karir: Bergabung dengan PT. SENANG GANYANG LAPAR berarti Anda berkesempatan untuk bekerja di salah satu perusahaan kuliner terkemuka di Indonesia, yang memberikan banyak peluang untuk pertumbuhan karir dan pengembangan profesional di dalam organisasi.
  • Paket Remunerasi Kompetitif: Kami menawarkan paket gaji yang kompetitif yang sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda. Ditambah lagi dengan berbagai insentif dan bonus berbasis kinerja yang menarik.
  • Lingkungan Kerja yang Inovatif: Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan bekerja dalam lingkungan kerja yang mendorong kreativitas dan inovasi. Ini memungkinkan Anda untuk mengimplementasikan ide-ide baru dan solusi yang efektif dalam proses produksi kami.
  • Pelatihan dan Pengembangan: Kami menyadari bahwa perkembangan karyawan sangat penting. Oleh karena itu, kami menyediakan program pelatihan dan pengembangan berkala yang dirancang untuk meningkatkan keterampilan teknis dan manajerial Anda.
  • Keseimbangan Kerja dan Kehidupan: PT. SENANG GANYANG LAPAR memahami pentingnya menjaga keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi. Kami menawarkan jam kerja yang fleksibel dan cuti tahunan yang memadai untuk memastikan Anda dapat menikmati waktu berkualitas dengan keluarga dan orang terkasih.
  • Dukungan Tim yang Solid: Anda akan bergabung dengan tim yang berdedikasi dan profesional, di mana setiap anggota saling mendukung dan berkolaborasi dalam mencapai tujuan bersama perusahaan.
  • Fasilitas Kesehatan: Kami peduli dengan kesehatan dan kesejahteraan karyawan kami. Oleh karena itu, kami menyediakan fasilitas kesehatan, termasuk asuransi kesehatan dan pemeriksaan kesehatan rutin untuk memastikan Anda tetap sehat dan produktif.
  • Kesempatan Berkembang di Industri Lebih Luas: Sebagai Kepala Produksi, Anda akan memiliki akses ke jaringan industri yang luas, termasuk kemungkinan untuk menghadiri konferensi dan seminar, yang dapat memperluas wawasan serta jaringan profesional Anda.
  • Kontribusi dalam Proyek-Proyek Besar: Dengan posisi ini, Anda memiliki kesempatan untuk terlibat dalam proyek besar dan memiliki peran penting dalam peluncuran produk baru, yang akan menambah nilai tambah pada portofolio profesional Anda.
  • Kebijakan Keberlanjutan: Kami berkomitmen untuk menerapkan praktik bisnis yang berkelanjutan. Dengan bergabung bersama kami, Anda akan menjadi bagian dari usaha kami untuk menciptakan dampak positif bagi lingkungan dan masyarakat.

Dengan berbagai manfaat ini, PT. SENANG GANYANG LAPAR menyediakan lingkungan kerja yang ideal bagi individu yang bersemangat untuk berkontribusi dalam industri kuliner sambil mengembangkan karir dan keterampilan mereka. Kami mencari individu yang dinamis dan berkomitmen untuk bergabung dengan tim kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan.

Tentang Perusahaan

PT. SENANG GANYANG LAPAR yang berlokasi di Bandung, Jawa Barat, merupakan perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan dikenal sebagai salah satu penyedia layanan makanan terkemuka di wilayah tersebut. Dengan dedikasi untuk menyajikan kuliner berkualitas tinggi, perusahaan ini telah membangun reputasi yang kuat dalam industri, menawarkan berbagai menu yang memadukan cita rasa lokal dan internasional. PT. SENANG GANYANG LAPAR berkomitmen untuk terus mengembangkan fasilitas produksinya guna meningkatkan efisiensi serta kualitas produk yang dihasilkan. Seiring dengan pertumbuhan yang pesat, perusahaan saat ini membuka lowongan kerja untuk posisi Kepala Produksi Central Kitchen, sebuah peran kunci yang memiliki tanggung jawab besar dalam operasional dapur pusat.

Sebagai Kepala Produksi Central Kitchen, individu yang terpilih akan bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengawasan seluruh aktivitas produksi di dapur pusat. Peran ini memerlukan keterampilan manajerial yang kuat serta kemampuan untuk bekerja sama dengan berbagai departemen guna memastikan semua proses produksi berjalan dengan optimal dan sesuai standar yang diterapkan perusahaan. Kandidat ideal diharapkan memiliki pengalaman yang relevan dalam industri makanan dan minuman, serta mampu memimpin tim dengan efektif untuk mencapai target produksi yang telah ditetapkan. Selain itu, individu ini dituntut untuk memiliki pengetahuan mendalam tentang prosedur kesehatan dan keselamatan pangan yang ketat, guna menjamin mutu dan kebersihan setiap produk yang dihasilkan.

PT. SENANG GANYANG LAPAR memahami pentingnya inovasi dalam industri kuliner dan oleh karena itu, mendorong Kepala Produksi untuk aktif berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan produk baru. Ini termasuk berkolaborasi dengan tim R&D dalam menciptakan menu yang inovatif dan menarik bagi konsumen. Kandidat yang berhasil diharapkan mampu menghadirkan ide-ide segar yang dapat meningkatkan daya saing perusahaan di pasar. Kemampuan analitis juga menjadi fitur penting, terutama dalam mengevaluasi keberhasilan proses produksi dan mengidentifikasi area yang membutuhkan perbaikan.

Budaya kerja di PT. SENANG GANYANG LAPAR didasarkan pada prinsip kolaborasi, inovasi, dan integritas. Perusahaan menyediakan lingkungan kerja yang suportif dan dinamis, di mana setiap karyawan didorong untuk mengembangkan potensi terbaik mereka. Dengan menawarkan pelatihan berkala dan peluang untuk pengembangan karir, PT. SENANG GANYANG LAPAR memastikan setiap anggota timnya terlibat secara aktif dalam mencapai visi perusahaan. Karena itu, posisi Kepala Produksi Central Kitchen ini menawarkan kesempatan bagi individu yang ingin berkontribusi secara signifikan dalam membawa perusahaan ke tingkat selanjutnya melalui kepemimpinan di dapur pusat.

Persyaratan untuk posisi ini mencakup minimal lima tahun pengalaman dalam peran manajerial di sektor makanan dan minuman, kemampuan komunikasi yang sangat baik, serta keahlian dalam memecahkan masalah secara kreatif. PT. SENANG GANYANG LAPAR mencari individu yang bersemangat, proaktif, dan memiliki komitmen yang kuat terhadap keunggulan operasional. Bergabung dengan perusahaan ini berarti menjadi bagian dari sebuah tim yang tidak hanya berfokus pada pencapaian target bisnis, tetapi juga berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi setiap pelanggan. Dengan demikian, Kepala Produksi Central Kitchen memiliki peran strategis dalam mengarahkan keberhasilan operasional dan pengembangan inovasi di PT. SENANG GANYANG LAPAR.